荸荠种杨梅属于杨梅科乔木植物。因果实成熟时呈紫黑色似荸荠而得名，为中国著名良种。该品种具有适应性广、早果和丰产特性，在多个地区多种环境的产地条件下均能表现早果丰产性能，是中国推广的主要品种。
其果实不但鲜食首屈一指，加工亦优于其它品种，加工后不退色。硒作为人体必需的微量元素之一，被称为“抗癌之王”。由于土壤含硒量对农产品含硒量起决定性作用，故在高硒地区出产的、达到一定含硒量的农产品可称富硒农产品。
省林农产品质量检测站2010年、2011年连续两年检测表明，匡堰一带的地产杨梅硒含量平均值达到了0.018mg∕kg，是其它杨梅主产县(市、区)杨梅硒含量的1.8倍。“富硒水果的硒含量范围为0.01-0.05mg∕kg，慈溪抽检的126批次地产杨梅有93.7%的样品硒含量在此范围内”。
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